Virgin kokosnoot oaljehat in lange skiednis fan tapassing en wurdt in protte brûkt op it mêd fan bakken, itenferwurking, poppeniten, medisinen, en skientme en hûdsoarch.
Oermjittige ynname fan verzadigde fatty soeren hat lang hie in minne reputaasje foar skea minsklike sûnens.Tsjintwurdich learje minsken stadichoan dat sels as natuerlike plantaardige oaljes verzadigde fetsoeren befetsje, it kin net sein wurde dat se net sûn binne, mar it hinget ôf fan it type verzadigde fetsoeren.Lykas laurinezuur, bygelyks, is dizze koarte keten (C12), relatyf leech verzadigde mediumketen verzadigde fatty acid noch altyd foardielich foar minsklike sûnens.
Oft in oalje nuttich of skealik is foar sûnens wurdt bepaald troch in protte faktoaren, dy't perfoarst besibbe binne oan it type fatty acid en de produksje en ferwurking fan 'e oalje.
Neffens Bruce Fife, in ferneamde Amerikaanske nutritionist,kokosolie isa lang fergetten sûnens iten.
Yn tsjinstelling ta de yndruk fan it algemiene publyk dat "satuere fetten min binne foar jo sûnens", feroarsake kokosnota-oalje net allinich gjin heech cholesterol en hert sykte, mar is eins sûner as gewoane itensiede oaljes.Nutritionists wize derop dat de middellange keten fatty soeren befette yn kokosnoot oalje binne makliker te fertarren as oare plantaardige oaljes, dy't kin befoarderje it lichem syn stofwikseling en sil net feroarsaakje vascular emboli.
De lannen dy't it measte produsearjekokosolie in de wrâld binne Kosta Rika en Maleizje, dêr't ynwenners hawwe folle legere hert tariven en bloed cholesterol nivo as oare lannen.
In oare enkête fûn dat yn Súdeast-Aziatyske lannen dy't mear kokosprodukten brûke, de ynsidinsje fan hertsykte mar 2,2% is, wylst yn 'e Feriene Steaten, wêr't kokosnutproduktkonsumpsje leech is, de ynsidinsje fan hertsykte 22,7%.
Troch syn maklike hydrolyse, maklike spiisfertarring en absorpsjonskarakteristiken is kokosnota-oalje ek mear geskikt foar spijsverteringsstoornissen en swakke struktueren.Minsken mei cholecystectomy, gallstones, cholecystitis en pancreatitis moatte net ite allerhanne oaljes mei lange-keten fatty soeren, mar se kinne ite kokosnoot oalje.
Yn it deistich libben is virgin kokosnoot oalje in geheim wapen foar it tafoegjen fan ekstra punten oan waarme skûtels, sauzen of desserts.De smaak is myld en ierdsk, en troch syn hege temperatuerresistinsje is it tige gaadlik foar fretten, fretten of bakken op hege temperatueren.
Fry ierappels yn kokosnoot oalje is it bêste ding op ierde.Neist dat jo sawol knapperich as maklik te fertarren binne, hoege jo jo gjin soargen te meitsjen oer it konsumearjen fan tefolle fet by it genietsjen fan it iten.
Braziliaanske ûndersikers hawwe fûn dat it tafoegjen fan ekstra virgin kokosnotoalje oan jo dieet sûne nivo's fan "goede" cholesterol (HDL) leveret.It kin sels helpe minsken mei coronary hert sykte te ferliezen oergewicht en ferminderjen harren taille, beide faktoaren dy't beskermje jo hert.
Post tiid: Febrewaris 28-2022